鸳鸯卤蛋（快捷）
来源：菜肴屋 阅读：2.53W 次
小朋友最喜欢小蛋蛋了，
当零嘴也不错，扛饿！
女儿最爱吃我做的鹌鹑小鸳鸯，
时不时的就做点，一点儿也不腻！
关键是快，快！
干净，真干净……
用料
| 鹌鹑蛋 | 300g |
| 配件 | |
| 香叶、桂皮、八角 | 三四片、一小段、半个 |
| 干辣椒 | 半个（孩子怕辣） |
| 酱油 | 两勺子 |
| 醋 | 滴几滴 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖或白糖 | 一块，少许 |
| 料酒或老酒，白酒 | 少量 |
鸳鸯卤蛋（快捷）的做法
洗净蛋
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将配料桂皮、八角、香叶、干辣椒过水洗净，丢进锅里
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
按上述配料加入冰糖、盐巴、酱油、料酒、醋，倒进水，刚好没过蛋即可
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
制作方便，量不多，当天吃完，不然会腹胀
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
滚开后，拿个勺子压破蛋壳，继续焖煮半小时ok
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
边吃蛋，边喝茶，边看电视……哈哈，dear.
![鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸳鸯卤蛋（快捷）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
家用多功能壶好用，用花茶功能直接关闭，满屋子飘香，捞出即可享用！剩下的汤汁可以乐扣装起来，下次继续用，喜欢茶叶味道的，再倒半泡红茶！香喷喷滴，吃去咯……
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