手残党家庭版炭烤肉串

很爱吃碳烤肉串，闻闻就香，以前青岛有一条路，四方路，全是烧烤，那时候5毛钱一串，特好吃😋！
       疫情还在，又想解馋，家里正好有羊腿肉，就试试！
       借用朋友新买房子的厨房，在我家对面，还没重装，也没住人😝，在排油烟机下烤起来

用料  

手残党家庭版炭烤肉串的做法  

1. 腌了半天，穿成串

2. 我就用了这样一个小碳炉

3. 把肉放上去，先不要撒任何调料，等肉变白色，再撒盐，这个挺重要

4. 撒盐很随意

5. 特殊时期，来不急买刷子，用了一个新牙刷，白色肉变红时，抹油

6. 抹上油，就撒十三香，猛下料，别在意调料多点少点，吃烧烤，就是随意一点感觉好

7. 在家，火不行，拿个纸壳袋子扇一扇

8. 再抹油，再撒孜然粉，多放，多放

9. 一共烤了30串，最后几串炭不行啦，我自己吃多撒辣椒面，爆辣的效果，好吃😋