花花番茄鱼
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自我感觉很像外卖的味道
用料
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
巴沙鱼 | 200g |
番茄 | 1个 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
金针菇 | 200g |
海底捞番茄火锅底料 | 40g |
花花番茄鱼的做法
巴沙鱼切成小块备用。
金针菇洗干净掰成小朵。焯一下备用。
葱切碎。
姜切丝。
番茄切片(不喜欢番茄皮可以先去皮)。烧油。5成热时葱姜爆香,加番茄,炒软后加入生抽,开水(约500ml刚刚好没过鱼和金针菇),蚝油,(不喜欢吃姜可以这时候把姜挑出来)。水沸腾时放入鱼片。上面放金针菇。盖锅盖煮5分钟。就可以啦。口味重的可以再加一点盐。有别的喜欢的配菜比如豆腐呀魔芋呀也可以加进去。
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