番茄黄花鱼
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夏日酸爽CP番茄小姐和黄花鱼先森
用料
黄花鱼 | 2条 |
番茄 | 1个 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 4瓣 |
醋 | 1汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
白砂糖 | 半汤匙 |
盐、花椒,橄榄油 | 适量 |
番茄黄花鱼的做法
将黄花鱼洗净,番茄切成片,大蒜和姜备用。
番茄切片
锅中倒入适量橄榄油,将花椒、蒜和姜片放入锅中爆香
放入黄花鱼,小火,两面煎一煎。
加入热水,最好是60度以上的水,水量没过黄花鱼为宜。
将汤中加入生抽、老抽,糖和盐,最后加入番茄。
中小火炖20分钟左右,收汁,装盘。
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小贴士
今天做的是番茄黄花鱼,夏天天气热,容易消化的鱼肉和酸爽的番茄搭配可以刺激食欲,又能够补充足够的蛋白质哟~(`・ω・´)~喜欢就请扫描我的微信二维码关注吧
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