番茄炒双花

宜食 推荐200g/天 ≈  1中盘
西蓝花含有丰富的钙元素、镁元素、钾元素及食物纤维素，能有效地改变酸性体质，促进体内废物及尿酸排出体外。西蓝花中还含有丰富的铬元素，可改善糖尿病糖耐量，有助于调节血糖，适宜痛风合并糖尿病患者食用。

用料  

番茄炒双花的做法  

1. 将花菜、西蓝花用盐水浸泡后，冲洗，放入沸水中焯一下捞出。

2. 番茄洗净切片，和蒜片一起放入油锅中

3. 放西蓝花、花菜煸炒片刻。放盐、鸡精调味即可

4. 中医认为，西蓝花具有润肺止咳、开音爽喉等功效。西蓝花是最好的“血液清洁剂”，能够降低血脂，防止血小板凝结、增强肝脏解毒力、提高免疫力以及可预防感冒和维生素C缺乏症的发生。

小贴士

西蓝花含有一定量嘌呤，应限量食用。