这道菜是我店主打特色菜肴,选材很讲究,肉是专门配送的土猪肉,粉是自己炒磨的,一系列制作过程是按照祖辈传下来的方法制作。
用料
正宗松湖米粉肉的做法
把肉切成半厘米片
放入酱酒,盐,味精,白酒,腌制
放入米粉搅拌
放入装有白菜垫底的竹蒸笼,肉铺满即可。
放到大火蒸两小时