不放五香料的卤鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
在老家贵州经常能吃到,卤洋溢啊,卤鸡爪卤豆腐这些,来到浙江,突然想吃,奈何懒不想去街上找,就自己做了,很简单,却很美味,有家的味道,这次做得比较少,就这三样,下次再做更多食材卤的
用料
鸡蛋 | 吃几个准备几个 |
土豆 | 自己饭量定 |
豆腐 | 1块 |
二姐卤 | 一包 |
植物油 | 400克 |
不放五香料的卤鸡蛋的做法
先把鸡蛋用清水煮熟,冷水下锅鸡蛋不会破哦~
煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,凉一会剥皮,用牙签在表面扎小孔方便入味
土豆切块,准备一个干净的锅,倒入清水,放入一包二姐卤料,烧开放入土豆煮一会,然后放入鸡蛋,让它在卤水里泡着,这时再另起锅,倒入植物油,豆腐切小块,油炸两面变成金黄色
把炸好的豆腐放进卤水里,煮一个小时就可以吃了,我是提前做的,浸泡了差不多一天,比较喜欢入味的,就提前做了,浸泡一下
好了,这就可以开吃了,灯光不够,没拍好🤗大家一起试试吧
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