五香卤鸡翅

用料  

五香卤鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，过沸水烫一下，晾凉之后放入容器内，倒入调料汁，混和均匀腌上，装入存储盒，放入冰箱冷藏起来

2. 炒锅放底油，油热之后下葱段和姜片，加入调料汁，炒香后加入腌好的鸡翅，然后兑入足量的热水，烧开后盖上盖子，转小火慢卤

3. 大约15分钟后，待卤汁剩余大约三分之一量的时候，打开盖子，大火收干汤汁，待鸡翅至香至熟、上色入味，即可盛盘食用了

小贴士

小提示：调料卤汁的比例要根据鸡翅的量来适量增减。