回族美食 ～ 夾沙
来源：菜肴屋 阅读：1.46W 次
20多年没吃过这道美食啦
今天娃不在家
必须做一次
用料
| 牛肉馅 葱姜蒜末 食用油 | |
| 鸡蛋 淀粉 蚝油 五香粉 生抽 白糖 盐 |
回族美食 ～ 夾沙的做法
1: 肉馅加料搅拌均匀 锅中均匀涂上油 2: 淀粉加少量水搅拌均匀
![回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第2张]( "回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第2张")
锅热后 ，淋入搅拌好的蛋液 ，均匀摊开 ，蛋液凝固后拿出来 ！
![回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第3张]( "回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第3张")
蛋皮淋上适量淀粉水 ，铺上适量肉馅 ，在上撒上薄薄一层淀粉水 ，铺上蛋皮 ，慢慢从一端按压一遍按出气体 ，然后切条 ，放入六成热油锅中炸制两面金黄后捞出 。
![回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第4张]( "回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第4张")
斜刀切 直接装盘食用即可 也可以加些蔬菜炖一下
![回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第5张]( "回族美食 ～ 夾沙的做法步骤图 第5张")
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