红油辣子
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仅供自己记录用,
参考美食家大熊的做法,侵删~
最后嗷嗷冒烟的油不要太多,容易炸糊,
或者可以一勺一勺的泼;
辣椒种子还是去掉吧,吃起来有点硬
在方子的基础上加了一点点花椒粉
2021.02.22更新:最近看到有人说辣椒种子不要扔,磨粉后放进来,增香,下次试试
用料
红油辣子的做法
如图,辣椒看自己喜好放。我不能吃辣,全部用的灯笼椒,香而不辣的品种
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