初秋的冷荞麦面
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夏天的时候没有胃口，有段时间疯狂迷恋荞麦面，真正有时间了，自己去做，打发了时间，专注了自己
用料
| 荞麦面 | 90克一卷 |
| 日式鲣鱼酱油 | 一小瓶感觉够四个人吃 |
| 金针菇 | 一半 |
| 大葱葱白 | 一段 |
| 海苔 | 如果有的话 |
| 熬汤用的裙带菜 | 随意 |
| 最重要的芥末酱 |
初秋的冷荞麦面的做法
把大葱切小小小段
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放油哈哈
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
有人不煸，我感觉煸一下不会那么冲，还可以把味道煸出来
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
金针菇切段
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热水烧开过熟哦
然后我用裙带菜煮开烧了一点点高汤，加酱油烧了一下下调味，看个人口味咸淡，倒入葱碗放冰箱冷藏![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下面，胃口大，两个人吃了三人份，出锅记得过冷水，不过也行，反正沾料是冷的
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后码好面和金针菇，我没有海苔啊，只好用前面的裙带菜掩饰一下
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最关键沾料拿出来以后要放芥末酱，非常开胃，不喜不放也OK，因为已经很好吃了
![初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "初秋的冷荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
其实高汤多的话做成汤面也完全可以，也很好吃的
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