温州薄饼(春卷)~小美版

端午节快到了，温州薄饼做起来！

用料  

温州薄饼(春卷)~小美版的做法  

1. 1.水90g，加热至60度2分钟左右
   2.加入面粉200g，蛋清20g，盐2g，30秒，速度3混合，再2分钟揉面
   3.取出整圆，包好保鲜膜醒面60分钟（必须要的哦）--点击可看全图

2. 4.搓长把面团分成30g一个剂子，将小面团擀成饺子皮大小，刷上油，撒上面粉，5个一叠
   5.把5个一叠边缘捏紧，用手掌压一压，再擀面杖擀开擀大，擀时要两面擀！

3. 8.热水上锅，蒸15分钟！--点击可看全图(与此同时可做步奏5)

4. 趁热(这步很重要)，一张张撕开！超级薄！待用！--点击可看全图

5. 馅料
   材料：豆芽 韭菜  煎鸡蛋皮(普通锅煎好)  香菇
   1.油、肉、香菇、少许盐，3分钟，V，反转小勺。
   2.加入韭菜，豆芽，少许盐，酱油，3分钟，V，反转小勺。
   可以按自己喜好加其他！！！

6. 取适量馅儿，左右两边往里包！--点击可看全图

7. 温州薄饼做好啦！趁热享用吧！