春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）

这个方子的量大概可以做37张饼皮

用料  

春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法  

1. 面粉中加一点点盐，可过一遍筛。

2. 水加入面粉中，用蛋抽搅合成没有颗粒的糊状。（Z字型搅匀更高效）

3. 在面糊中加入一点点油，搅合均匀

4. 面糊过筛两遍，不要有颗粒。

5. 过筛好的面糊可以静置半小时。

6. 薄饼机一定要预热好再蘸面盘里的面糊，等到饼皮外圈翘起来就可以啦。

7. 做好的春卷，最好趁热包，热的时候饼皮粘性比较大不容易散。