西梅百合银耳羹

西梅口味酸甜，营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，瘦身减脂；百合甘凉清润，宁心安神；银耳被称为“穷人的燕窝’，含有丰富的蛋白质维生素和氨基酸，滋阴润肤。利用电炖紫砂锅做起来简单方便，总之这是一道适合夏天的汤品，美味又健康~

用料  

西梅百合银耳羹的做法  

1. 银耳和百合干用温水浸泡2小时，使其充分泡发，银耳去黄蒂洗净，撕成小朵，将泡好的银耳和百合放入紫砂锅中

2. 将整颗西梅干果去核，切成小块放入紫砂锅中

3. 锅内加入清水，煨至银耳粘稠软糯，西梅变大，汤汁有西梅的颜色就好了

4. 加冰糖搅拌融化，起锅装入汤碗即可，放置温凉之后再吃风味更佳哦~

小贴士

电炖紫砂锅如用慢炖档则头天晚上就可炖上，早上起来就可以喝啦~