豌豆苗鲜肉小馄饨

为了骗老公吃早饭真的是！花尽心思！他不怎么爱吃蔬菜，不过豆苗是个例外，所以特地给他做了豌豆苗馅儿的猪肉小馄饨，给他当早饭。早饭既不会撑的慌，又可以给他补充一下能量，不然我每天到了十点收到的信息都是他说好饿🙃🙃🙃～
之前写过牛肉小馄饨，这个比起来更清新爽口一些，多做一些冻起来可以吃上一两周。
而且夜宵吃也负担小一些…嗯

用料  

豌豆苗鲜肉小馄饨的做法  

1. 准备好所有的原材料，猪肉糜、豌豆苗、蘑菇切碎备用。

2. 把肉馅儿材料倒在一个大碗中，加入料酒、糖盐、生粉水搅拌均匀，顺时针搅打30次以上，再加入香油搅拌到有光泽。

3. 取馄饨皮包入适量馅儿，随意捏合即可。

4. 全部包好后，煮汤，锅内倒入高汤/水煮开，下馄饨，然后搅拌一下防治沾粘，煮2-3分钟（大火），然后加入豌豆苗、虾皮、蛋皮煮熟。

5. 加入盐和白胡椒调味即可。

6. 汤会比较浓稠。

7. 出锅装碗。

8. 美美的早餐就完成啦～小馄饨真的很简单