家常葱爆肚丝
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用料
| 肚丝 | 1 |
| 小葱 | 6根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | |
| 大料 | |
| 花椒 | |
家常葱爆肚丝的做法
【煮肚】将肚洗净后放入电饭锅或高压锅，锅内加生抽，老抽，花椒，大料，葱段，姜片，盐适量，焖煮一段时间。
将肚切丝
准备辣椒碎，蒜末。一片姜切丝。
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小葱切段
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辣椒，蒜，姜，下锅爆炒30秒
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放入肚丝爆炒30秒
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加入小葱段爆炒30秒，再加入一小勺耗油。
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吃
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小贴士
肚不要煮太烂，没嚼头不好吃
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