带馅的粗粮菜团子
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用料
玉米面 | 500克 |
白面 | 1000克 |
酵母 | 15克 |
芹菜叶 | 30克 |
甘蓝 | 两个 |
鸡蛋 | 五个 |
粉条 | 一把 |
盐 | 6克 |
味精 | 12克 |
鸡精 | 12勺 |
十三香 | 1勺 |
葱姜末 | 20克 |
油 | 50克 |
带馅的粗粮菜团子的做法
甘蓝烫水冲凉
切碎攥干水分
加入炒好的鸡蛋、葱姜末、粉条
加入盐、味精、鸡精、十三香、油拌匀
白面、玉米面、酵母、芹菜叶切碎放在一起加水和成面团(冬天温水夏天凉水就可以)
下挤子擀皮
包馅(包好以后醒发30分钟)
蒸15分钟出锅
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