投机取巧的糟溜鱼片

用了香糟卤，简单得到经典味道。

用料  

投机取巧的糟溜鱼片的做法  

1. 用到的是这种香糟卤和糖桂花

2. 龙利鱼切片，加入胡椒粉，料酒，葱姜水（这里犯懒没把葱姜捞出去，之后会不好看，所以费了更大的劲给挑出去了。。。）
   没放盐，因为香糟卤有咸味。
   抓匀腌制

3. 放入生粉上浆

4. 鱼肉片下水汆熟。捞出待用

5. 锅中下蒜片爆香

6. 加入6种调料。待汤汁粘稠即可。

7. 汤汁冒大泡泡时加入汆好的鱼片和装饰用的木耳。

8. 锅中粘稠的样子最佳。可以盛盘了。

9. 锅中下少许油，放入葱姜，煸制葱姜油。倒入盛好盘的菜上

10. 端上桌，吃！