柠檬渍包菜丝
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非常清淡的一道小菜,适合配面,配粥食用
用料
圆白菜 | 四分之一个 |
柠檬 | 四分之一个 |
盐 | 两大勺 |
糖 | 一大勺 |
酱油 | 一小勺 |
味啉 | 一小勺(可不放) |
柠檬渍包菜丝的做法
圆白菜洗净切丝,拌入两大勺的盐,腌渍至出水变软
挤出水分,挤入四分之一个柠檬的汁。同时洗净柠檬,用削皮器削几片柠檬的黄色外皮,切丝加入其中
加入适量糖(大概我放了一勺),酱油和味啉拌匀
放入保鲜盒,放冰箱腌渍一晚上即可食用
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