夏季清凉降火减肥-冬瓜肉丸子菌汤
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
我种的冬瓜成熟了,正是夏季炎热的时节,快吃点冬瓜降火减肥吧。
用料
冬瓜 | 500克 |
香菇 | 6朵 |
平菇 | 3两 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
猪肉末 | 250克 |
香菜 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 两勺 |
香油 | 两勺 |
生粉 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
夏季清凉降火减肥-冬瓜肉丸子菌汤的做法
自己搅肉末,也可以买现成的,加入3朵香菇切成的香菇末,葱末,蚝油一勺,生抽一勺,老抽一小勺,生粉一勺,鸡蛋一个,顺时针搅动上劲,丸子比较好粘住
准备冬瓜片,平菇撕开洗干净,香菇3朵泡水软后切片,香菜切段
烧半锅开水,水开后关至中小火,用勺子和筷子使肉丸成型,放入开水中
肉丸子全部下进开水中后,开大火煮10分钟,等肉丸子全部浮出水面
加入冬瓜片,煮5分钟至冬瓜变软
加入香菇和平菇,也可以加其他菌类,再煮5分钟
放盐一勺,老抽一小勺,香油一大勺,胡椒粉一小勺,撒上香菜
好喝清凉降火减肥的冬瓜丸子菌汤就可以上桌了
小贴士
我特别喜欢菌类,云南人吃各种菌汤,是非常有营养和健康的,下次可以试试加松茸或者茶树菇
热门内容
大家都在看
最近更新