祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤

夏末多雨，天气潮湿容易湿热上火。这时候，就需要祛湿汤出场啦！
赤小豆搭配冬瓜起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用。而且清甜好喝哦。

用料  

祛湿健脾，赤小豆冬瓜汤的做法  

1. 赤小豆洗净，提前泡发2小时。

2. 扇骨焯水，看看这泡沫。骨头熬汤前一定要焯水哦。

3. 胡萝卜去皮切块

4. 冬瓜连皮切大块

5. 陈皮用温水泡软，轻轻刮去瓤。留皮备用

6. 除冬瓜外，所有材料入汤锅，开启2小时炖汤模式。煲了一小时后，再加入冬瓜。

7. 煲好，撒点盐调味。完成✅

8. 美味的祛湿汤吃起来罗。

小贴士

1、冬瓜太早放会完全化掉，所以一小时后再放入；
2、陈皮要去瓤，去掉苦味。