土豆肉丝炝汤面
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
时间：约8-10分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 土豆 | 0.5个 |
| 里脊肉丝 | 70g |
| 手擀面 | 150g |
| 小葱 | 1根 |
| 植物油 | 20ml |
| 清水 | 600ml |
| 盐 | 3g |
土豆肉丝炝汤面的做法
土豆切厚片再切条，肉切丝，葱茎部分和葱叶部分分别切末待用。
![土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第2张]( "土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第2张")
锅稍热加入食用油，放入切末的葱茎中小火煸香。
![土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第3张]( "土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第3张")
放入肉丝炒至变色，倒入开水和土豆条，大火煮至开锅后，中小火煮到土豆可以夹断。
![土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第4张]( "土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第4张")
放入面条煮至面熟透，放入盐调味。
![土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第5张]( "土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第5张")
盛出面条，撒上葱叶切成的葱花即可。
![土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第6张]( "土豆肉丝炝汤面的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1. 盐的量可以根据个人口味调整。
2. 面条可以根据个人喜好选择任意粗细的挂面和手擀面，在汤底中煮至面熟即可。
3. 里脊肉冷冻2小时后更容易切丝。
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