河南茄子面条

跟芝麻叶面条一样，算是童年回忆吧^o^

用料  

河南茄子面条的做法  

1. 根据个人喜好加青菜，有茄子就成～

2. 茄子切条，加盐腌制出水～

3. 挤干水份，裹上淀粉，油煎至两面焦黄～注：上图不太成功，原因在于没有腌制到位，水没有挤干T_T

4. 西红柿热水烫过之后切块，煮出汤水，加水煮开面条～

5. 倒入煎好的茄子煮熟～

6. 味道很不错^o^如果茄子水沥干煎到金黄更好啦^o^

小贴士

感觉面食没那么多讲究，根据跟人口味咋调整都成^o^