河南捞面条
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一日三餐
用料
西红柿1 | 个 |
鸡蛋1 | 个 |
蒜2 | 瓣 |
葱1/5 | 根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
面条 | 适量 |
花菜 | 适量 |
香菇 | 5朵 |
木耳 | 适量 |
蒜薹 | 适量 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
姜 | 3片 |
河南捞面条的做法
装备配菜
花菜提前用盐水浸泡1小时(花菜特别脏用盐水泡出杂物杂质)热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒香
下肉丁炒干水分
下西红柿炒出汁
加盐十三香生抽
下香菇(香菇提前过水:)木耳下花菜翻炒断生
下蒜薹翻炒断生
加开水淹没菜
水开加味精
葱花香菜关火
烧水煮面
完成
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