好吃又好做的挂面凉面
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大概是我至今做过最好吃的一碗凉面
用料
金沙河清汤挂面 | 一把 |
蒜末 | 少许 |
蘸水辣椒面 | 半勺 |
食用油 | 少量 |
花生 | 一把 |
黄瓜 | 半根 |
六必居纯芝麻酱 | 三勺 |
凉白开 | 1500克 |
李锦记薄盐生抽 | 少量 |
好吃又好做的挂面凉面的做法
1.取一勺凉白开加一半蒜末在一个小碗内
2.辣椒面加一半蒜末在另一小碗,浇热油
3. 辣油里加三勺六必居纯芝麻酱,调匀,加入1的蒜水,适量生抽4 挂面煮熟,沥干水,用1500毫升凉白开分三次将挂面彻底冷却、沥干。
5黄瓜切丝,和花生一起码在凉面上,浇上酱汁拌匀。
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