凉拌圆挂面

夏天天气炎热 ，胃口不佳 ，可以做一款开胃，而且步骤简单又卫生的凉拌是多么有趣的下班活动之一。

用料  

凉拌圆挂面的做法  

1. 把洗好的葱放在剁板上

2. 葱白段切碎，越碎越好

3. 葱花切2厘米长

4. 花生提前炸好，果仁有稍黄色外皮有脱皮即可

5. 把三颗蒜切碎和炒熟的芝麻葱花葱白和辣椒面一起放好在盘子里

6. 把沸过后的油平时煮菜那样的量倒入步骤5的盘子里搅拌均匀然后依次加入两勺的白醋，一勺酱油，一小勺白糖不喜欢甜的可以半勺，少许盐然后拌匀

7. 挂面水沸腾后再放再煮至沸腾就可以了，如果不放心煮的芯会硬可以滚后再煮多一会

8. 准备好冷开水把步骤7的面放置里头这样可以让面更有弹性

9. 用筛窦滤干水

10. 依次放入面条和切好后的青瓜丝和香菜、火腿

11. 最后搅拌均匀，就可以享受我们的凉拌面啦！