凉拌凉面
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凉面是我小时候的最爱,现在也是宝贝的最爱,简单方便
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 半斤 |
面条 | 1份 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 2干 |
醋 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
辣椒 | 2勺 |
酱油 | 少许 |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
凉拌凉面的做法
水烧开把面放进去煮,不要煮太软,开了就起,加菜油让面变凉
豆芽过水
黄瓜胡萝卜切丝,葱香菜切小段
依次加入鸡精,盐,酱油,醋,糖,辣椒油,大蒜姜水,葱花,香菜就行
小贴士
1、面起硬一点,不用凉水,加菜油面不会粘一起
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