零厨艺都能做好的红烧排骨
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
做这道菜真的是非常简单~
用料
排骨 | |
香菇,胡萝卜,🧄,蒜叶 | |
花生油,厨邦酱油(生抽和老抽)蚝油,生粉,盐 |
零厨艺都能做好的红烧排骨的做法
排骨洗净控一下水,放入容器,加入花生油,生抽,老抽(老抽主要是上色,不用多)蚝油,生粉,盐,带上一次性手套抓腌均匀,腌制半小时。
一个香菇切成四小块,想吃多少香菇就自己把握好。
一根胡萝卜就够了,切成滚刀块。
开始烧排骨:
上不沾锅,开火就倒入排骨,翻炒排骨,可以边小火煎边翻炒,让排骨两面稍微有点点金黄,然后倒入香菇继续翻炒,香菇炒得差不多的时候倒入胡萝卜,倒入半碗的凉开水或热水,盖上盖子焖15分钟,最后放入蒜叶,翻炒两下就可以起锅,装入盘子,开饭啦~!
小贴士
我说的焖15分钟的排骨,一定是要切成小块的。(如果喜欢大块的排骨,焖煮时间就适当的延长一点)
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