鸡 蛋 仔
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
失败了几次，终于找到一个好的方子！
用料
| 低筋粉 | 140克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 100～120克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 油 | 50克 |
| 淀粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 3克 |
鸡 蛋 仔的做法
所有食材搅拌均匀，静置半个小时左右
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第2张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第2张")
模具中小火预热，刷油！
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第3张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第3张")
倒入面糊，空隙应在倒入一点，这个不太满！
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第4张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第4张")
盖上下层25秒翻面，上层再20秒左右翻面，然后就下层10秒上层25秒，翻至焦黄！
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第5张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第5张")
翻至焦黄出锅！
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第6张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第6张")
第一锅经验不足，有点焦，小妞就分成一个一个小圆球装盘了！😊
![鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第7张]( "鸡 蛋 仔的做法步骤图，鸡 蛋 仔怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个方子刚好做了4个的量！
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