肉松鸡蛋仔
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自己记录一下，做给儿子和闺女吃，不添加泡打粉，少糖版，但甜味足够了，也很香
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 奶粉 | 4勺 |
| 奶粉加水 | 110克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 肉松 | 适量 |
肉松鸡蛋仔的做法
鸡蛋加入砂糖打发，乳白色。加入兑好的牛奶，打蛋器搅打，加入玉米油，搅拌器搅拌，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，静置十分钟再搅拌一下，再静置十分钟。倒入锅中中，最外圈少倒一些，加肉松，或巧克力碎，然后马上倒置锅具，加热一会我的锅会自动弹开，然后翻回来，三分钟左右就可以了
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