福气鸡蛋仔
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用料
鸡蛋 | 2个 |
纯水 | 333ml |
食用油 | 75g |
雀巢无糖淡炼乳 | 50g |
白砂糖 | 50g |
鸡蛋仔粉 | 500g |
福气鸡蛋仔的做法
(这个量可以做4个左右)将用料放置搅拌机搅拌550转10分钟,为了把鸡蛋仔料打得更细腻。
将蛋仔机打开,调170度预热4分钟。
取160g左右蛋仔液
填满那个椭圆空,盖上盖子迅速左右晃动,并翻动。
烤3分半,中途翻动2~3次左右。烤好后手上戴手套以免烫伤,卷起来放在碗或大杯子里,对着风扇吹1分型左右,这样鸡蛋仔会更脆。
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