蟹仔福袋
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用料
豆皮12 张(边长10 厘米正方形),牛肉糜100克,韭菜50克,年糕碎50克,胡萝卜碎40克, | |
玉米碎40克,木耳碎30克,蟹籽5克 | |
太太乐鸡精10克,太太乐鲜鸡汁调味料10毫升、太太乐美美椒5克,盐少许,油适量,料酒10毫升 | |
蟹仔福袋的做法
牛肉糜用适量太太乐鸡精及料酒略微腌制;韭菜留部分整根,其余切碎。
用油将年糕碎煎至七成熟,再放入其余原料,略微翻炒后调入太太乐鸡精及太太乐美美椒调味料、盐,炒匀盛出。
用豆皮逐一包入适量馅料,以整根韭菜系好
将福袋放入烧开的蒸锅中蒸熟,点缀上蟹籽
将太太乐鲜鸡汁调味料与适量水调制成调味汁淋在福袋上即可
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