福袋来啦!
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偶遇豆腐皮,就做个福袋吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
肉末 | 300克 |
香葱 | 3根 |
豆腐袋子 | 3块 |
桔子 | 1个 |
芝麻酱 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
福袋来啦!的做法
沸水中加入酱油和一点糖,放入豆腐袋子煮一下。
捞起晾凉、控水备用。
选长一点的香葱汆水备用,轻轻烫一下变软就好了,不用煮太熟,否则容易断。
豆腐袋子对半剪开,再从中间撕开,形成袋口形状。
肉末加入盐、糖、胡椒粉、鸡蛋和一点生粉搅拌均匀。平底锅里加一点油炒熟。
加点小葱粒更香哦……炒好以后摊放在锅里晾凉。
把肉末大至分成六份。
把肉末均匀放进袋子里。注意不要把袋子弄破了。
用烫软的小葱扎紧福袋的袋口,打一个小蝴蝶结🎀
用剪刀修剪一下小葱的尾巴,尽量做到看起来整齐一点。
把桔子切片垫在盘子底部,再把福袋放在上面。
还剪了一点罐头子姜芽的红苗加在福袋上面。材料本来都是熟的,上桌前微波炉叮一分钟加热就好了。不要过度加热,福袋变软了就不好看了。再倒一点芝麻酱做蘸料。
看起来很可爱呢……
不管是自己吃还是招待客人都很喜庆!
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