家庭手擀面
来源:菜肴屋 阅读:7.42K 次
喜欢吃自己做的饭,更健康,更卫生,
用料
面粉 | 250克 |
盐 | 少量 |
笨鸡蛋 | 2个 |
农家酱 | 3勺 |
温水 | 适量 |
家庭手擀面的做法
250克面粉中加入少量的盐。增加面条的口感,让其筋道q弹。
和面成光滑的面团。面团要稍硬一些。小面20分钟。
农家笨鸡蛋两个。少量的水打撒这样做出来的鸡蛋酱更嫩
农家酱,
笨鸡蛋+农家酱更加香,纯天然绿的健康
将面团擀成如图的大面片
将擀好的面片摆成如图的形状。为了更好的切面条。
切成等量均匀的面条。
锅煮熟投凉即可。
一份劲道爽滑的面条就已经完成啦!
小贴士
在面中加入少量的盐,增加面的口感筋性。
面条非常好吃。忘记拍图啦!
农家笨鸡蛋蛋黄会比普通鸡蛋的蛋黄颜色更重一些,但是营养满分。
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