超简单的平菇肉丝焖面

用料  

超简单的平菇肉丝焖面的做法  

1. 把湿面条平铺在蒸笼上，锅里添水开火，开始蒸15分钟左右，大概8分熟～
   
   这时候可以开始准备其他食材了

2. 瘦肉切丝，加入料酒，盐和花椒腌制入味～

3. 平菇撕开，洗净备用～

4. 葱段，蒜切好，干红椒准备好～

5. 这时候面条应该蒸的差不多了，关火，放在一边备用～

6. 干锅放油，加入葱蒜辣椒，再加入腌制好的肉丝翻炒～

7. 肉丝继续翻炒，至快要炒熟～

8. 此时加入平菇和适量的盐，翻炒～

9. 加入老抽，把蒸好的面条均匀铺在上面，无需搅拌。（这里忘记拍照了，就加了文字，大家理解一下啦～）
   稍等片刻后，拿筷子和锅铲搅拌均匀，确定熟了后，就可以装盘啦～
   

10. 成果如下～

小贴士

如果嫌单独蒸面过于麻烦，可以省略，直接把生面条覆盖在菜上，多煮一会儿，注意加水，别糊锅就好～