超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹
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![超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法步骤图]( "超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法步骤图")
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用料
| 意大利面 | 2人份 |
| 串番茄 | 5个 |
| 肉末 | 适量 |
| 白洋葱 | 1/6个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 10克 |
| 帕玛森奶酪粉 | 适量 |
超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法
制作蒜油酱汁：蒜切片 用油煎至金黄
制作番茄酱汁：番茄去皮 加入番茄酱 少量糖 盐
制作肉酱：
洋葱 胡萝卜切碎 放油炒软 出锅备用
肉沫先用盐腌制5-10分钟 倒油煎肉沫 成型后再翻动
煎至水分蒸发 倒入蔬菜碎 再倒入番茄酱汁
加入少量水 盐 黑胡椒调味
煮面：水沸腾后加入盐！多放盐！
混合 炒一会儿
小火 加入帕玛森奶酪粉和黄油 完全溶解后出锅
![超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法步骤图 第2张]( "超正宗的番茄肉沫意大利面🇮🇹的做法步骤图 第2张")
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