🇮🇹意大利番茄素菜炒面
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
用料
| 螺旋状意大利面 | 500克 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 火腿 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 芹菜 | 一根 |
| 红色彩椒 | 一个 |
| 番茄酱 | 一瓶半 |
| 白糖 | 适量克 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 40克 |
🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法
意面提前煮好控水
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第2张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第2张")
芹菜切滚刀段备用
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第3张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第3张")
胡萝卜，洋葱，火腿，彩椒切成与意面长度差不多的条，备用
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第4张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第4张")
芹菜焯水
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第5张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第5张")
胡萝卜焯水
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第6张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第6张")
我用的总统牌的黄油，炒素菜用些黄油很提味道
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第7张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第7张")
大概这么多，40克左右
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第8张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第8张")
大火黄油化开倒入焯好的芹菜胡萝卜翻炒均匀
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第9张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第9张")
中火倒入火腿条
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第10张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第10张")
准备好番茄沙司
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第11张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第11张")
此刻调成小火，将番茄沙司倒入锅中，放入适量的白糖调整酸度
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第12张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第12张")
翻炒均匀放入洋葱丝，洋葱不要放入太早，不然很容易软烂不见了
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第13张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第13张")
根据个人口味加入盐进行调味
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第14张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第14张")
倒入控好水的意面中小火翻炒
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第15张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第15张")
撒入彩椒，不停翻炒，避免糊锅
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第16张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第16张")
调整口味，翻炒均匀即可，完成
![🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第17张]( "🇮🇹意大利番茄素菜炒面的做法步骤图 第17张")
小贴士
这是一道比较简单好吃的意大利面，丰富的素菜和食物纤维在酸甜的番茄酱中也显得那么的美味可口。
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