超简单胡萝卜香菇肉末焖饭
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
小时候的回忆。
用料
大米 | 2量杯 |
猪绞肉 | 200克 |
鲜香菇 | 7-8朵 |
胡萝卜 | 1小根 |
大葱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量(没有可不放) |
洗米,将2量杯米及水放入电饭锅浸泡一会儿。水按平常用量就行。
将大葱切末,香菇、胡萝卜洗净切小丁备用。香菇蒂不用扔,也和菌盖一起切丁。
热不沾锅,锅中放入适量食用油,下葱,炒出香味后下猪绞肉炒散,小火炒制微干,将油逼出。
加入香菇和胡萝卜丁。将香菇炒软后加入适量盐、生抽和蚝油炒匀。酱油不要太少,千万不能用老抽!
将炒好的料全部倒入电饭锅中,拌匀。盖盖,按下煮饭键。等饭出锅~
成品出来了,香香滴!配碗汤,简直完美!
小贴士
猪绞肉不要全瘦,否则不好吃。肉煸稍干些去腥燥。
配汤建议配清爽些的蔬菜汤。
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