超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
趁着放假做点蔬菜汆丸子，第一次做，但是成功了👍👍
用料
| 木耳 | 10朵左右 |
| 香菇 | 5朵 |
| 笨鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 肉糜8分瘦 | 600克左右 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2勺 |
| 开背虾 | 10只 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 香菜 | 2根 |
超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法
肉切块，最好8分瘦
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第2张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第2张")
绞肉机打成肉糜
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第3张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第3张")
我用的二档
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第4张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第4张")
虾仁开背，挑出虾线
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第5张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第5张")
木耳胡萝卜香菇香菜葱姜切块
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第6张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第6张")
放绞肉机1档打碎，不要太碎
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第7张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第7张")
按一个方向搅打上劲（这个任务交给老公了）
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第8张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第8张")
带上一次性手套，放在手心
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第9张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第9张")
从虎口挤出
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第10张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第10张")
用勺子尽量弄成圆形
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第11张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第11张")
尽量圆点
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第12张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第12张")
国内放水，稍微热一些吧，开小火再将丸子下水
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第13张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第13张")
大火烧开，煮透就行了
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第14张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第14张")
盛出来开吃，吃不了可以冷冻起来
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第15张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第15张")
很嫩很弹，成功
![超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第16张]( "超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤图 第16张")
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