新手做最简单的6寸蛋糕胚

非常喜欢吃蛋糕的人，最近没地方买只能自己上手做了

用料  

新手做最简单的6寸蛋糕胚的做法  

1. 干净无水的容器分离蛋黄和蛋清，蛋清可以先放冰箱冷藏(冷的蛋清更好打发，鸡蛋新鲜度高也更好打发)

2. 量好的玉米油和牛奶放入一起搅拌(成果下图)

3. 混合好了

4. 量好的面粉过筛加入

5. 面粉放入“之”字形搅拌

6. 搅拌均匀就可以啦，烤箱可以预热了，预热温度看自己烤箱的性能，我一般是140度10分钟。冰箱拿出蛋清，开始打蛋清，我一般都是糖全部加入蛋清里开始最大的档位打发，懒得分开3次放糖。打发到什么程度呢，就是它不流动了。

7. 打发好的蛋清先挖3分之一出来，放进蛋黄糊里像炒菜那样的翻拌均匀，最后把蛋清都倒入翻拌均匀

8. 翻拌均匀后倒入蛋糕模具，倒完了模具上下磕碰把里面的气泡震出来就可以放入预热好的烤箱里了，你就静待美食吧！
                 
   祝你成功