简单，黑木耳葱烧胡萝卜（好吃，爱上胡萝卜）

谁家没有几个不爱吃胡萝卜的大宝贝，和年龄无关，胡萝卜仿佛天生自带被厌食的DEBUFF。
但是胡萝卜保护眼睛，黑木耳保护血管，尤其是阻止延缓老年后很容易获得的不可逆的眼底疾病黄斑变性。还是要坚持吃的。

大部分讨厌的原因是容易生硬和胡萝卜特有的生腥气，再不然就是烂糊的，这个菜谱可以解决上述问题。

这是我家蛮早以前比较爱做的胡萝卜菜做法，在没有这菜前，我家也不爱胡萝卜。哪里学来已经不可考了。人人又知道胡萝卜的好处，让我们尽量爱上它呗(○｀ε´○)

做法特别特别简单，成品也很香哦。

用料  

简单，黑木耳葱烧胡萝卜（好吃，爱上胡萝卜）的做法  

1. 1，胡萝卜切片后切两半，可以切薄点好。葱切厚片。泡发黑木耳，洗净。

2. 2，锅里多放点油，冒烟以后倒入胡萝卜翻炒，可以略多点油的，胡萝卜过油炒能更好释放出胡萝卜素。

3. 3，炒到出黄油，先倒入一半大葱煸香，再倒入木耳继续翻炒到胡萝卜变软。

4. 4，加小杯水，剩下所有的葱。盖上锅盖，中火，闷五分钟 。开盖，加糖盐，大火翻炒收汁。如果加鸡精出锅前加。

5. 完成啦！吃吧。今天早餐配白粥！

小贴士

胡萝卜和黑木耳切丝也不错。
大葱不要换小葱，葱越多越香。