荞麦面馄饨皮

用料  

荞麦面馄饨皮的做法  

1. 所有材料揉成硬面团（最好醒30分钟），再用压面机压成薄面片（一档5次，2档2次，3档2次，4档2次，5档2次，6档2次）

2. 切成自己想要的宽度。

3. 再用压面机6档竖着压一次，

4. 一切为二

5. 自己喜欢的馄饨皮大小

6. 包上自己喜欢的馅料。

7. 煮好的馄饨再添加自己做的蒜蓉酱或者辣椒油真的太满足了。

小贴士

自己喜欢的配方，记录一下。