馄饨皮面片

用小馄饨皮包的包子剩下了好多馄饨皮，怕放着不新鲜了，就把它切了切做成简单的汤素面片了，您别说还真的是简单清口呢，特别适合早餐（做法简单，用时短）……

用料  

馄饨皮面片的做法  

1. 将小馄饨皮切成小片抓散（防止结块粘在一起）

2. 鸡蛋打散下锅炒成块块装碗备用

3. 菠菜洗净切成小块

4. 取一个砂锅加水，先将水烧开，加入一勺盐，下面片（小馄饨皮）用筷子或者汤勺时不时搅动一下免得粘锅或者面片结块粘在一起

5. 水开后加入菠菜，之后加入炒好的鸡蛋，尝一下咸淡（按自己口味来，早餐最好不要吃太咸），最后加少许鸡精提鲜（也可不加），出锅后淋上少许香芝麻油

6. 完美春天的早餐👍🏻