油泼牛肉面
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前一天吃火锅剩了土豆片和竹笋 中午起来看了下冰箱有妈妈做的红烧牛肉
果断油泼牛肉面走起啊
用料
| 红烧牛肉 | 适量 |
| 手工刀削面 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
| 竹笋 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 青菜 | 一捆 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
油泼牛肉面的做法
土豆切丁 大小自己掌握 因为是前一天晚上火锅没吃完的 一直泡水 所以切完沥干备用就可以了
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第2张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第2张")
竹笋切条
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第3张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第3张")
青菜去根洗净 不用沥水
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第4张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第4张")
最重要的一步 从冰箱取出红烧牛肉
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第5张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第5张")
热锅下一点色拉油 放入土豆翻炒两分钟 倒入适量酱油继续翻炒 至土豆微面
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第6张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第6张")
加入红烧牛肉继续翻炒 如太干可以加些水
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第7张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第7张")
加入竹笋条
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第8张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第8张")
大火烧开
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第9张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第9张")
盛出备用
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第10张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第10张")
下过煮面条 水第二次开的时候下入青菜 再次开后出过 盛入碗中 撒上辣椒面以及切好的葱花 倒入适量酱油醋调味 然后热锅 倒入色拉油 冒烟后浇在葱花及辣椒面上
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第11张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第11张")
上桌 搅拌均匀 开始吃啦
![油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第12张]( "油泼牛肉面的做法步骤图，油泼牛肉面怎么做好吃 第12张")
小贴士
没有红烧牛肉也可以 就是简单的油泼面了
基地一定要用手工面
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