简单版牛肉油泼面
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
简易版的牛肉油泼面,我家图图特别喜欢吃
用料
牛肉 | 克 |
葱 | 炸葱丝/鲜葱 |
面条 | 份 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡精 | |
生抽 |
简单版牛肉油泼面的做法
准备鲜葱切丝
炸葱丝,外面饭店都放,不喜欢可以不炸
鲜葱、炸葱、盐 鸡精,生抽老抽、南德调料
我买的是牛腱子肉
调料放在碗底,上面铺上牛肉
煮面喽
面煮好捞起来,辣椒面放上面,泼热油
我用的是这种辣椒面,早市有卖
小贴士
1,我喜欢吃香菜,所以面煮好上面还放了一些香菜,辣椒面放上去,泼热油,油一定要烧热,泼上听着那种滋啦啦的声音。
2,牛肉铺在调料上面味道稍微会有点咸,不喜欢咸的可以直接铺面条上面
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