简易版油泼面
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
只需要提前两小时和面，从下面到开始吃只要10分钟即能享受，看着食谱来做吧
用料
| 面粉800 | 克 |
| 盐4 | 克 |
| 小青菜一把 | |
| 大蒜沫适量 | |
| 小葱2根 | |
| 酱油适量 | |
| 花生油适量 | |
| 辣椒粉适量 |
简易版油泼面的做法
面粉800克，加入4克盐，温水400毫升，先和成一个面团后加盖醒20分钟，20分钟后再揉成光滑面团，分割成小份抹油醒发1小时，视频是我已经醒发好的面团
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第2张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第2张")
面很容易就按压成型，压扁之后中间割一条线
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第3张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第3张")
下面
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第4张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第4张")
加点青菜
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第5张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第5张")
加酱油醋，大蒜，盐，少量糖
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第6张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第6张")
热油浇上去
![简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第7张]( "简易版油泼面的做法图解 简易版油泼面的做法步骤 第7张")
小贴士
和面要注意水面配比，一般是1:0.5面跟水的比例，醒面时间要够，面可以松弛20分钟后再揉
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