一碗随心的油泼牛肉面
来源:菜肴屋 阅读:1.78W 次
2019.6.21
连续工作好久了,特别想吃香香辣辣的油泼牛肉面。
之前家里有吃剩的炖牛肉,普通的热热在吃肯定不像刚出锅的时候那么好吃了。所以,做了油泼牛肉面。
做法简单,但是真香!!!
一个吃货的简单日记。
用料
吃剩的炖牛肉 | 200G-300G |
辣椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
一碗随心的油泼牛肉面的做法
昨天吃剩下的炖牛肉下锅煮开,去汤备用。
宽面下锅,水开后加两次凉水,再煮开。
宽面煮熟以后,过凉水。盛碗里备用。
辣椒粉、五香粉、白胡椒粉、白芝麻、鸡精、白砂糖、盐,按照自己的口味爱好适量添加。
放食用油烹香,一定别弄糊了。
面上盖好牛肉
泼上刚刚弄好的辣油。
拌一拌,完美至极。一个字“吃”
小贴士
别嫌弃我写那么多适量,中国美食博大精深,每个人口味不一样,so你自己选择的配料比例才是最完美的。
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