油泼虾滑牛肉手擀面

说实话这是第一次用剩料做出的手擀面，也没想到做出来能这么香😂😂那么就传个菜谱哈哈 夏天吃这个辣出一身汗才是真的舒服 因为南北地域口味差异浙江沿海吃不怎么来辣，所以我的辣椒粉放的比较少还是四川的火锅干蘸料😀

用料  

油泼虾滑牛肉手擀面的做法  

1. 牛肉片薄片 葱蒜小米辣切花

2. 煮面

3. 过凉后加几滴油拌匀防沾

4. 虾滑烫熟捞出（牛肉也一并烫出，忘记拍了）

5. 装盘 撒上四川干蘸料

6. 油七成热浇上

7. 把盘子四周擦去油 就可以吃了😀😀

小贴士

牛肉洗干净后 用时加一点盐可以恢复红润。
还有就是这也太香了 陕西人民真的厉害😄