手擀面（红烧牛肉）
来源：菜肴屋 阅读：3.33W 次
自己做的手擀面比外面的面要劲道，加上红烧牛肉，美味无比
用料
| 小麦粉（我用得饺子粉） | 160g |
| 水 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 |
手擀面（红烧牛肉）的做法
按比例将面粉和水加入，打一个鸡蛋，放少许盐，和面并揉成面团
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第2张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第2张")
和好后，放在盆子里，蒙上保鲜膜，醒20分钟
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第3张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第3张")
醒好的面拿出来，撒点面粉，继续揉成面团，然后切成几小块
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第4张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第4张")
将其中一块用擀面杖擀成薄片
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第5张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第5张")
将薄片折叠起来
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第6张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第6张")
切 开 it out！
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第7张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第7张")
切好的面
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第8张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第8张")
边撒面粉边把面抓开，手擀面就好了
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第9张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第9张")
烧水煮面，然后加上现成的红烧牛肉，红烧牛肉手擀面就搞定了
![手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第10张]( "手擀面（红烧牛肉）的做法步骤图 第10张")
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