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手擀卤肉面

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手擀卤肉面的做法步骤图,手擀卤肉面怎么做好吃

用料  

300克
生抽 2勺
老抽 1勺
甜面酱 2勺
洋葱 半个
蒜头 1个
大葱 1小段
鸡蛋 1个
面粉 320克
120克
1克
香菇 8朵

手擀卤肉面的做法  

  1. 把面粉、鸡蛋、盐、水混合,揉至光滑面团,盖上保鲜膜松驰半小时。撒点干面粉,擀成面皮,切成面条。备用。

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  2. 锅里放油,加入蒜头,大葱(切片),洋葱炒出香味,加入香菇,肉丁翻炒至肥肉微微出油,加入酱,老抽,生抽,加入水没过肉,大火煮开,转小火,煮至肉软为止。

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  3. 肉煮到自己喜欢的硬度就可以了

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  4. 用水煮个蔬菜

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  5. 水煮开,下入面条,煮熟,掏出。

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  6. 放上肉和菜,拌均匀更美味!

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